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告别水煮鸡肉的57种吃法,一个月都吃不腻!

电脑版   2019-08-25 19:49  

鸡肉的肉质细嫩、滋味鲜美,是家中必不可少的肉类之一。尤其在近几年,因热量低、营养价值高而备受喜爱。在小果儿健身的时候,光是对鸡胸肉就思考出了不下10种吃法~

告别水煮鸡肉的57种吃法,一个月都吃不腻!

水煮鸡胸、无油煎鸡胸在我的心里根本就是不能吃的东西嘛!些说鸡肉柴的朋友看这里。试试这些做法,保证吃了还想吃!

1

彩虹鸡肉串

告别水煮鸡肉的57种吃法,一个月都吃不腻!

by微体兔

·主料·

鸡胸肉|250g

红甜椒|半个

黄甜椒|半个

青甜椒|半个

·辅料·

蜂蜜|15g

蚝油|5g

盐|1g

白胡椒粉|1g

生抽|3g

生粉|2g

黑胡椒碎|2g

油10g

·做法·

1.鸡胸肉切成适口大小,彩椒去籽去瓤,切成和鸡胸肉差不多的大小。

2. 鸡肉用蜂蜜、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉调味,加入生粉抓至微微粘手的状态,腌制20分钟。

3.腌好的鸡肉倒入彩椒碗,加入黑胡椒碎、油抓匀,串在竹签上。

4. 烤盘垫锡纸,放上鸡肉串,入烤箱中层,上下火200°C烤制20分钟即可。

2

杂蔬核桃鸡肉卷

告别水煮鸡肉的57种吃法,一个月都吃不腻!

by 海燕的窝

·主料·

大鸡腿|3个

核桃仁|适量

芦笋|10根

胡萝卜|1根

·辅料·

蜂蜜|40g

白醋|10g

香葱|1根

烧烤酱|1茶匙

黑胡椒粉|适量

盐|少许

·做法·

1. 大鸡腿洗净去骨,把鸡肉捶打成薄薄的片状。

2.撒黑胡椒粉、烧烤酱,用手抓匀入味。

3.对折后,表皮撒少许盐抹匀,盖保鲜膜放冷藏至少1小时。

4. 核桃仁用沸水焯烫,蔬菜洗净,需要焯水的提前焯好,切成鸡肉片长度大小。

5.取出鸡肉片,整齐的摆放好蔬菜和核桃仁;卷紧后用线绳捆紧,摆入烤盘刷上蜂蜜、白醋的混合汁。

6.放入预热好的烤箱,200°C上下火30~35分钟。

7.期间刷两次脆皮汁,最后6~8分钟的时候上管230度,下管220度烘烤上色。

8. 出炉,晾凉后切片。绝对是一道让你食欲大开的菜肴~

3

凉拌鸡丝魔芋结

告别水煮鸡肉的57种吃法,一个月都吃不腻!

by Queenie_J

·主料·

鸡胸肉|150g

胡萝卜|1根

小黄瓜|1根

木耳|8朵

魔芋丝结|200g

·辅料·

生抽|3茶匙

醋|3茶匙

油泼辣子|2茶匙

香油|1/2茶匙

盐|少许

糖|2茶匙

蒜|3瓣

小红辣椒|2根

小葱|2根

香菜|2根

熟花生|20粒

白芝麻|适量

姜|2片

料酒|1汤匙

·做法·

1.水中加姜片、料酒,水开放入鸡胸肉煮约10分钟,煮熟的鸡胸肉用筷子可以轻易扎透。

2.煮熟的鸡胸肉取出晾凉,手撕成丝。

3.黄瓜和胡萝卜切丝;木耳煮2~3分钟后捞出泡过凉水,切丝;魔芋丝煮2~3分钟后捞出过凉水。处理好后都摆入盘中。

4.碗中调入生抽、 醋、油泼辣子、盐、糖、香油、白芝麻。

5. 花生装入塑料袋用擀面杖稍稍砸碎,葱、辣椒、蒜切碎。

6.摆好盘的菜上放上花生碎、辣椒、葱花、蒜粒,淋上调料汁,再点缀香菜,拌匀就可以吃了。

4

开心果嫩鸡条

告别水煮鸡肉的57种吃法,一个月都吃不腻!

by 罐头视频

·主料·

鸡胸肉|600g

鸡蛋|2枚

开心果仁|120g

·辅料·

葵花籽|70g

面包糠|60g

欧芹|5g

盐|3g

辣椒粉|2g

橄榄油|适量

·做法·

1. 鸡胸肉洗净;料理机中放入开心果仁、葵花籽、面包糠、欧芹、盐、辣椒粉搅打均匀,盛出备用。

2.鸡蛋打散,鸡肉条蘸蛋液再裹上坚果混合物。

3. 做好后,摆入铺有烘焙纸的烤盘。

4. 表面刷层橄榄油,放入预热好200°C的烤箱烤制约20分钟。

5. 取出即可享用,也可以搭配番茄酱哦~

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